Il Giardino Toscano

Večeře byla parádní. Prostředí luxusní, obsluha perfektní a jídlo moc dobré. Každý chod jsme si moc užili. Osobně mi tedy chod s těstovinami připadal příliš objemný, stačila by mnohem menší degustační porce, ale to není problém – prostě jsem je nedojedla.
Co se týče živého vaření, pan kuchař bohužel není moc šoumen, a tak bylo občas i podivné ticho, ale na výsledek to nemá vliv. Pochutnali jsme si, to je důležité.

Někde by mělo být jasně uvedeno, že nahoru jezdí lanovka. Cestou tam jsme to nevěděli a ty schody mohly být moje smrt. %)

Předně akcentuji, že kuchyně pana kuchaře je vynikající a jídla měla vysokou úroveň chuťovou i prezentace a „food styling“ zaujal. Příjemně poskládané menu s zajímavým amuse bouche, vynikající polévkou a signature dish s perfektně vypárovaným „hruškovým“ pinotem grigio. Sympatický kuchař a dobrá atmosféra dodala neformálnost a rozproudila hovor. Někdo si dal práci a zážitek bavil. Celkově doporučuji a týmu pana kuchaře fandím… Dobrá práce!

Nic, co by stálo za výtku, ale pro vylepšení minimuch podpůrná kritika… Jeden z obsluhujících číšníků v tom roztomile plaval. Všechna vína doporučuji ochutnat před servírováním („korek“). Celkově bezvýznamné drobnosti, které skvělý dojem nepokazily …