Obloha jídlo vždycky osvěží. Přiložte si ke špičkovému degustačnímu menu modrou oblohu s bílými mraky. Z oken Sunset Restaurantu budete mít celé Brno doslova na talíři.
Vysoko nad Brnem, v devátém patře budovy IBC Centra se budete cítit jako v gurmánském nebi. Pozvěte někoho blízkého a projezte se s ním pěti špičkovými chody až k dokonalé spokojenosti.
Nahoru se vyvezete výtahem, před tím, než vám přinesou první chod, si prohlédnete Špilberk a střechy historického centra z ptačí perspektivy.
Co se bude podávat:
2× Grilovaná rolka lilku s pěnou ze sýru feta provoněná konfitovaným česnekem a marinovaná v petrželkovém olivovém oleji
2× Kachní paté s portským vínem a tartarem z máslových hrušek na zrcadle z černých višní (70 g)
2× 0,15l Hráškový smetanový krém s mléčnou pěnou a krutony Genovese
2× Plněná vepřová panenka sušenými rajčaty na bramborovo-cibulovém pyré doplněná vinnou demi glace a chipsem anglické slaniny (120 g)
2× Čokoládové řezy s čerstvými banány a čokoládovým mousse servírované s ovocno-čajovým chutney
Nápoje točené, míchané, s ledem i bez
K jídlu si nechte natočit půllitr točeného piva, nebo si nechte od znalého personálu doporučit vhodné víno z jejich vinotéky. Milovníci drinků s paraplíčky a barevnými brčky budou nadmíru spokojeni – vybírat můžete z množství různobarevných alkoholických i nealkoholických míchaných drinků.
Nahlédněte také do pestré rumotéky – objednat si zde můžete uznávané rumy z celého světa. Udělejte si ochutnávací večer a zjistěte, jak chutná kubánská, guatemalský nebo australský rum.
Jídlo s modrou oblohou
Restaurace podává speciality české i mezinárodní kuchyně a zakládá si na jejich estetické stránce. Vaří také vynikající kávu, zaskočit sem proto můžete i jen tak odpoledne na kus řeči a na vynikající zákusek.
Věnujte nezapomenutelný zážitek svým blízkým, kteří stojí nohama příliš pevně na zemi. Jídlo ze Sunset Restaurantu je vynese vysoko do oblak.
O šéfkuchaři
Šéfkuchař Patr Vramba prošel během své kariéry několika vyhlášenými podniky. Nyní se již dva roky s láskou věnuje kreativní gastronomii v Sunset Restaurantu. Z kvalitních a čerstvých surovin vytváří pokrmy, ve kterých se snoubí kulinářské umění ze všech koutů světa.
Rád vynalézá a objevuje nové a neobvyklé kombinace chutí, stejně tak jako si zakládá na čistých liniích servírovaného pokrmu. Vyzkoušejte jeho úpravu ryb, zvěřiny, sezonních menu a specialit, protože právě ty připravuje ze všeho nejraději.