Tříchodové obědové menu od michelinského šéfkuchaře Sabatelliho pro dva

Tohle menu je doslova hvězdné!

V luxusním hotelu The Grand Mark Prague v centru Prahy na vás totiž čeká tříchodové menu od šéfkuchaře Angela Sabatelliho, který se pyšní oceněním michelinskou hvězdou. Už při příchodu vás oslní promyšlený a nádherný interiér restaurace nebo krásná zahrada – je na vás, na kterém místě si menu vychutnáte.

Na úvod si přiťuknete bílým vínem, ke kterému se bude skvěle hodit předkrm v podobě vejce, guanciale, rajčat, espumy z parmezánu a křupavé cibulky. Poté přijde na řadu hlavní chod, který vám vyrazí dech: filet z telecí svíčkové, kumquat boshi, radicchio a ibišek. Ten doplní sklenka červeného italského vína. Chybět samozřejmě nebude ani sladká tečka! O tu se postará jogurt, mražený sabayon a jahody. Skvěle ho podpoří bílé dezertní víno z oblasti Piemont.

Dobré vědět: Pokud neholdujete alkoholu, menu vám rádi spárují s nealkoholickými nápoji.

Přivítají vás tu jakýkoli den v týdnu v čase 12:00–15:00. Udělejte si třeba procházku Prahou a pak se tu zastavte na oběd – oslnivý podnik najdete jen 250 m od náměstí Republiky.