Nejtěžším vězením je prý uzavřené srdce. Otevřete to své novým chutím, vůním a barvám s dnešní jihoamerickou nabídkou.
Jedinečnou pestrost a dokonalou chuť tradičních peruánských jídel můžete vyzkoušet ve stylové restauraci Casa Andina v samém centru historické Prahy.
Vybrané exotické menu pro dva vypadá následovně:
Předkrm
Causa Limena rellena de Pollo (bramborový dortík plněný kuřetem)
nebo Empanadas de Carne (peruánské smažené taštičky plněné masem)
Polévka
Crema del maiz, huevo y tocino (kukuřičný krém se slaninou a vejcem)
Hlavní jídlo
Bistec a lo macho, Arroz (200g biftek z pravé svíčkové, marinovaný v peruánském ají panca, smetanovo-krevetový přeliv, rýže)
nebo Lomo Saltado, Papas fritas y Arroz (200g kusy pravé svíčkové, marinované v peruánském ají amarillo, připravované zprudka v pánvi Wok s cibulí, paprikou, rajčaty, česnekem, sojovou omáčkou a balsamikem, opékané brambory, rýže)
Dezert
Crema Volteada (peruánský krém caramel)
nebo Tres Leches (vanilkový dortík máčený ve třech druzích mléka a tmavém rumu)
U předkrmu, hlavního jídla a dezertu máte na výběr ze dvou jídel. Nejvýhodněji se tak jeví varianta, kdy si každý z dvojice dá odlišný pokrm, takže ochutnáte od obou.
Peruánská kuchyně, překvapivě ovlivněná čínskou kuchyní, je pověstná svými kořeněnými pokrmy. Tím je předurčeno i to, že Ají, speciální odrůda chilli papriček, stejně jako samotné chilli, je zde nejpopulárnějším kořením. Spojení rozličných variant koření a čerstvých bylinek (máta, dobromysl, bazalka, petržel a cilantro) s unikátností peruánské kultury a krajiny dává vzniknout jedné z nejchutnějších a nejvyhledávanějších kuchyní v celé Latinské Americe.
Veškerá nabídka jídel je v přehledném jídelním lístku k dispozici na stránkách restaurace. Stejně tak zde najdete kompletní nápojový lístek s bohatou nabídkou alko i nealkoholických nápojů. Za zmínku stojí také peruánská, kubánská, mexická i kolumbijská piva a nově též nabídka 31 druhů pravých rumů.
Více o peruánské kuchyni a její historii si můžete přečíst přímo na stránkách restaurace a aktuální informace jsou pravidelně zveřejňovány také na facebooku.