Nové 4chodové degustační menu à la carte v Málek restaurantu v Rožnově
Nenechte si ujít nové nabídky podniku Rožnovský pivovar
Pohlídáme, aby vám už žádná nová nabídka neutekla.
Podobné nabídky, ze kterých si určitě vyberete
Přehled nabídky
Termín
Platnost do 30. 6. 2019.
V ceně
4chodové degustační menu připravené z regionálních potravin pro 2 osoby
Každý z vás si vybere z à la carte menu:
- 1× přípitek vínem Rothschild z rodinných vinic ve Francii (à 0,1 l)
- 2× amuse bouche
- 1× předkrm (à 80 g) nebo polévka podle výběru
- předkrmy
- tvaroh s chlebem – kozí bio tvaroh, řeřicha, piccalilli zelenina, focaccia
- hovězí šunka – chlebové chipsy, little gem, okurek, rajče, křenový sorbet
- pstruh lososový – tatarák, variace chřestu, žloutek
- semolina – gnocchi, vejce, smrž, karotka, chia semínka
- polévky
- telecí consomé
raviola s telecím masem a hráškem, zelenina - cuketový krém
česnek, zakysaná smetana
- telecí consomé
- předkrmy
- 2× hlavní chod (à 80 g masa v syrovém stavu) podle výběru
- 1× dezert podle výběru:
- čokoláda
variace Málkovy čokolády, sorbet z karamelizované bílé čokolády - červený pomeranč
posset, pistáciové gelato, semolinový bisquit - rebarbora
rebarborový koláč, crème fraîche, sorbet, sladová drobenka - sýr
selekce bio sýrů od lokálních farmářů
- čokoláda
- Rezervace: nutná předem na tel. 733 713 215 nebo na e‑mailu rezervace@malekrestaurant.cz
- Při rezervaci uveďte kód voucheru.
- Víkendové termíny mohou být obsazeny. Tip: Kvůli vytíženosti restaurace jsou nejvhodnějšími dny pro návštěvu středa až pátek.
- Menu se může měnit podle aktuální dostupnosti surovin.
- Za příplatek je možné zajistit hlídání dětí během vaší hostiny. Rezervace je nutná předem, a to na tel. 774 430 000.
- Děti mohou také využít dětské zábavní centrum Pohádkové lázně.
Rezervovaný termín můžete změnit nebo zrušit nejpozději 24 hodin předem, jinak voucher propadá.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Co říkají hosté Restaurantu Albert Málek? „Tak sem rozhodně musíme ještě jednou!“
Zamilujte si i vy kulinářské umění šéfkuchaře Tomáše Kapouna – kouzlí v Restaurantu Albert Málek****, která je součástí Rožnovského pivovaru. Kromě stovek a tisíců hvězdiček od spokojených hostů nedávno přibyly ještě 3 hvězdy od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, a to je pochvala, která se cení.
Předkrm nebo polévku, 2 hlavní chody i dezert si každý vyberete z celého à la carte menu. Vyzkoušejte telecí consomé, nechte na jazyku rozplynout 36 hodin pečený vepřový bok nebo ochutnejte jehněčí kýtu. A závěrečná tečka? Co třeba lahůdky z místní čokoládovny nebo Rožnovské sýry?
| Tomáš Kapoun strávil většinu své praxe v Anglii. Dva roky vařil ve Vineyard at Stockcross u gurua michelinských kuchařů Daniela Galmische, který 21 let po sobě obhajuje michelinskou hvězdu. Zkušenosti si rozšiřoval kratšími stážemi např. v Le Manoir Aux Quat´Seisons, který se pyšní 3 michelinskými hvězdami. Následovalo 6 let praxe v Bowood, který patří členům královské rodiny, pro které zde i vařil. |
„Líbilo se nám úplně vše, jídlo výborné, prostředí příjemné a obsluha profesionální.“ – Veronika, únor 2018
Nechte se pozvat do nově zrestaurovaných pivovarských sklepení z roku 1712 a vyzkoušejte mistrovství zdejších kuchařů. Díky nejnovějším technologiím, pečlivě vybíraným surovinám lokálního původu a stylovému prostředí to bude zážitek, na který se jen tak nezapomíná.
Tip: Podívejte se na pořad Ano, šéfe!, ve kterém restaurace získala cennou trofej, a přečtěte si další hodnocení spokojených hostů.
Klára Slámová, Nabídková rozhodčí pro cestování, Slevomat
