4chodové degustační menu ve vyhlášeném restaurantu v Rožnově pro dva
Přehled nabídky
Termín
Platnost do 28. 2. 2019.
V ceně
4chodové degustační menu pro 2 osoby připravené z regionálních potravin a podávané v Restaurantu Albert Málek****
- 2× přípitek vínem Rothschild z rodinných vinic ve Francii (à 0,1 l)
- 2× amuse bouche
- 2× předkrm (à 80 g) podle výběru:
- Krém z karamelizované mrkve, mák, petržel, olivový olej
nebo - Tvaroh z kozího sýra, nakládané vlašské ořechy, hruška, pinie, tykev
nebo - Šneci, petrželová kaše, fenykl, iberico šunka
- Krém z karamelizované mrkve, mák, petržel, olivový olej
- 2× hlavní chod (à 200 g masa v syrovém stavu) podle výběru:
- Candát pečený v česneku, kroupy, hříbky, pórek
nebo - V seně pečená perlička, zelená čočka, římský kmín, dýně, slad
nebo - 36 hodin pečený vepřový bok a karé, nakládané cibulky, špalda, jablka, omáčka z piva
- Candát pečený v česneku, kroupy, hříbky, pórek
- 2× dezert podle výběru:
- Banánový delice, slaný karamel, sorbet z pečených banánů
nebo - Variace čokolády z Málkovy čokoládovny
nebo - Variace Rožnovských sýrů
- Banánový delice, slaný karamel, sorbet z pečených banánů
- 2× petit four
Omezení
Můžete využít do 28. 2. 2019
- Rezervace: předem na tel. 733 713 215 nebo na e‑mailu rezervace@malekrestaurant.cz
- Při rezervaci uveďte kód voucheru.
- Tip: Kvůli vytíženosti restaurace jsou nejvhodnějšími dny pro návštěvu středa až pátek.
- Menu se může měnit podle aktuální dostupnosti surovin.
- Za příplatek je možné zajistit hlídání dětí během vaší hostiny. Rezervace je nutná předem, a to na tel. 774 430 000.
- Děti mohou také využít dětské zábavní centrum Pohádkové lázně.
Rezervovaný termín můžete změnit nebo zrušit nejpozději 24 hodin předem, jinak voucher propadá.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Co říkají hosté Restaurantu Albert Málek? „Tak sem rozhodně musíme ještě jednou!“
Zamilujte si i vy kulinářské umění šéfkuchaře Tomáše Kapouna - kouzlí v Restaurantu Albert Málek****, která je součástí Rožnovského pivovaru. Kromě stovek a tisíců hvězdiček od spokojených hostů nedávno přibyly ještě 3 hvězdy od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, a to je pochvala, která se cení.
| Tomáš Kapoun strávil většinu své praxe v Anglii. Dva roky vařil ve Vineyard at Stockcross u gurua michelinských kuchařů Daniela Galmische, který 21 let po sobě obhajuje michelinskou hvězdu. Zkušenosti si rozšiřoval kratšími stážemi např. v Le Manoir Aux Quat´Seisons, který se pyšní 3 michelinskými hvězdami. Následovalo 6 let praxe v Bowood, který patří členům královské rodiny, pro které zde i vařil. |
„Líbilo se nám úplně vše, jídlo výborné, prostředí příjemné a obsluha profesionální.“ Veronika, únor 2018
Nechte se pozvat do nově zrestaurovaných pivovarských sklepení z roku 1712 a vyzkoušejte mistrovství zdejších kuchařů. Díky nejnovějším technologiím, pečlivě vybíraným surovinám lokálního původu a stylovému prostředí to bude zážitek, na který se jen tak nezapomíná.
Předkrm, hlavní chod i dezert si vyberete vždy ze 3 variant. Vyzkoušejte krém z karamelizované mrkve či šneky, nechte na jazyku rozplynout 36 hodin pečený vepřový bok nebo ochutnejte perličku pečenou v seně. A závěrečná tečka? Co třeba lahůdky z místní čokoládovny nebo Rožnovské sýry?
Tip: Podívejte se na pořad Ano, šéfe!, ve kterém restaurace získala cennou trofej, a přečtěte si další hodnocení spokojených hostů.
Klára Slámová, Nabídková rozhodčí pro cestování, Slevomat
